Opis

Schab wędzony to chuda, klasyczna polska wędlina wieprzowa, charakteryzująca się intensywnym dymnym aromatem, kruchością i czerwonobrązowym kolorem. Powstaje w wyniku peklowania, a następnie wędzenia (często na gorąco) drewnem liściastym. Jest to produkt bogaty w białko, idealny na kanapki, do sałatek lub jako samodzielna przekąska